Tagliolini al tartufo nero: la pasta che profuma di eccellenza

I tagliolini al tartufo nero di Materamo sono una specialità artigianale che unisce la tradizione della pasta all’uovo al profumo avvolgente del tartufo nero estivo. Sottili, delicati e profumati, sono perfetti per portare in tavola un primo piatto elegante, semplice da preparare ma dal gusto straordinario.

Bastano pochi minuti di cottura e un condimento leggero – burro fuso, olio extravergine o una spolverata di parmigiano – per esaltare l’aroma naturale del tartufo, senza coprirlo.
Ideali per una cena gourmet, un’occasione speciale o per sorprendere con un sapore autentico e raffinato.

I tagliolini al tartufo nero sono prodotti con ingredienti selezionati e rappresentano una delle proposte più apprezzate del nostro catalogo di prodotti al tartufo.

Ingredienti

• Semola di grano duro

• Uova (20%)

• Tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.)

• Aromi naturali

Contiene glutine e uova. Può contenere tracce di soia e senape.

FAQ – Tagliolini al tartufo nero

1. Come si cucinano i tagliolini al tartufo nero?
I tagliolini al tartufo nero sono ideali per creare piatti raffinati e gustosi. Possono essere conditi semplicemente con olio d’oliva extravergine e una spolverata di parmigiano per esaltare il sapore del tartufo, oppure possono essere accompagnati da una salsa cremosa per un pasto più ricco. Sono perfetti anche con funghi, burro e una grattugiata di tartufo fresco per un’esperienza culinaria indimenticabile. Cuoci i tagliolini in acqua bollente salata per 3-4 minuti. Condiscili semplicemente con burro, olio extravergine o una salsa leggera per esaltare il profumo del tartufo.

2. I tagliolini al tartufo contengono veri tartufi?
Sì, sono preparati con tartufo nero, che dona alla pasta il suo aroma caratteristico, senza aromi artificiali invasivi.

3. Posso usare i tagliolini al tartufo nero per un primo piatto gourmet?
Assolutamente sì. La loro qualità artigianale e il sapore delicato li rendono perfetti per occasioni speciali, cene eleganti o piatti da ristorante a casa tua.

4. I tagliolini sono adatti a chi segue una dieta vegetariana?
Sì, contengono semola di grano duro, uova e tartufo nero: nessun ingrediente di origine animale diversa dalle uova. Perfetti per una dieta vegetariana.

Caratteristiche principali

• Tipo di pasta: Tagliolini
• Aromatizzazione: Tartufo nero
• Peso della confezione: 250g
• Metodo di produzione: Fatti a mano
• Essiccazione: Lenta, fino a 36 ore
• Luogo di produzione: Matera

Conservazione

Si consiglia di conservare la pasta in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità, per mantenere intatte le sue caratteristiche organolettiche.