SALE DI GUERANDE AL TARTUFO

Il Sale grigio di Guérande proviene dall’antica tradizione delle saline di Guérande, nella Loira Atlantica in Francia. Viene ancora raccolto utilizzando tecniche manuali e strumenti in legno per non alterarne la composizione, e conservato grigio per preservarne le proprietà organolettiche, la ricchezza in magnesio e in oligo-elementi.

Estremamente versatile e facile da utilizzare, può essere impiegato sia come sale per la cottura della pasta sia come condimento per carne, pesce, patate e verdure.

Nome: Specialità a base di sale grigio di Guérande e tartufo (SAL60B, 60 g). Ingredienti: Sale grigio di Guérande IGP 96%, Tartufo estivo essiccato 3% (Tuber aestivum Vitt.), aroma.